2 грудня 2025 року доцент кафедри Сергій Павкович провів відкрите практичне заняття з дисципліни «Управління якістю продукції тваринництва» для студентів групи Св-41 на тему «Визначення видової належності м’яса. Визначення виходу м’ясопродуктів у різних видів тварин». На занятті були присутні: завідувач кафедри Наталія Огородник, доцент Іван Дудар, в.о. доцента Маркіян Рацький, провідний фахівець Віра Якимець.
Під час заняття здобувачі вищої освіти визначали вихід м’яса й інших продуктів забою у різних видів тварин і птиці та ознайомились із методами визначення видової належності м’яса. Упродовж заняття студенти демонстрували зацікавленість, ставили запитання, на які одержали вичерпні відповіді.
За рішенням комісії відкрите практичне заняття пройшло на високому науково-методичному рівні.