Науково-дослідна діяльність кафедри здійснюється за напрямом затвердженої науково-дослідної теми «Правове регулювання функціонування агробізнесу в Україні».
Колектив кафедри права у своїй науковій діяльності співпрацює з Міністерством освіти і науки України, Міністерством аграрної політики та продовольства України, Науково-методичним центром аграрної освіти, юридичним відділом Головного управління Держгеокадастру у Львівській області.
Активна взаємодія кафедри у науковій сфері, пов’язаній з правозастосуванням, здійснюється з органами державної влади та місцевого самоврядування, державними установами й суб’єктами господарювання шляхом надання їм консультацій з імплементації чинного законодавства у практичну діяльність.
Науково-дослідницький доробок науково-педагогічних працівників представлений у монографіях, підручниках, посібниках, наукових статтях у фахових вітчизняних та зарубіжних наукових виданнях, що індексуються у наукометричних базах Google Scholar, Index Copernicus, Web of Science, Scopus тощо, а також у науково-практичних коментарях до законодавчих актів України.

Кафедра права підтримує дружні зв’язки з багатьма закладами вищої освіти як в Україні, так і за її межами.
Науково-педагогічний склад кафедри бере активну участь у міжнародних, вітчизняних та університетських науково-практичних конференціях, семінарах, наукових диспутах, круглих столах тощо. За час існування кафедри її представники виступили з доповідями на більш ніж 100 різноманітних наукових заходах як на теренах України, так і за кордоном.
Науково-педагогічні працівники кафедри доц. Г.І. Грещук та доц. П.О. Оліщук є сільськогосподарськими експертами-дорадниками консультаційно-дорадчого центру Департаменту АПК Львівської обласної державної адміністрації.
З метою підвищення рівня наукової та професійної діяльності науково-педагогічні працівники кафедри проходили стажування в Старопольській вищій школі в м. Кельце (Польща).

Здобутки кафедри права поповнились новим виданням – вийшов з друку навчальний посібник «Виконавче провадження», автором якого є в.о. професора кафедри права Богдана Ратушна та доцент кафедри цивільного права та процесу Львівського торговельно-економічного університету Софія Фіцик.

Видання стало результатом плідної співпраці Львівського національного університету природокористування та Львівського торговельно-економічного університету.

Вийшов з друку навчальний посібник «Екологічне право України», авторами якого є завідувачка кафедри права д.е.н., доцент Г.І. Грещук та к.ю.н., доцент, в.о. професора кафедри права Б.П. Ратушна.
Навчальне видання призначене для вивчення екологічного права України шляхом опрацювання лекційного матеріалу, розв’язання ситуативних завдань та тестів. Розглянуто 13 тем з навчального курсу «Екологічне право України», подано перелік питань для підготовки до підсумкового контролю та список рекомендованих джерел для вивчення дисципліни «Екологічне право України».
Видання буде корисним для студентів спеціальності 081 «Право», аспірантів та викладачів юридичних спеціальностей закладів вищої освіти, правників-практиків, для використання при викладанні навчального курсу «Екологічне право України». Посібник буде цікавим також широкому загалу читачів, яким не байдужі проблеми охорони довкілля та використання природних ресурсів України.

У співавторстві з в.о. доцента кафедри права, к.ю.н. О.А. Туркот вийшов з друку навчальний посібник «Захист прав суб’єктів господарювання».
У навчальному посібнику розкрито поняття, значення та види правового регулювання захисту прав суб’єктів господарювання, визначено положення захисту різними державними органами та самими суб’єктами господарювання у різних галузях і сферах, розкрито поняття комплексного явища «рейдерство» і визначено шляхи боротьби із ним та профілактики його випадків, визначено особливості досудового та судового порядку захисту прав суб’єктів господарювання та ін.
Посібник призначений для аспірантів, студентів, курсантів і слухачів ЗВО та НДІ, вчених, практиків та усіх, хто цікавиться правовим забезпеченням захисту прав суб’єктів господарювання.
Вказаний посібник надасть якісне навчально-методичне забезпечення господарсько-правового циклу дисциплін, які викладаються для здобувачів вищої освіти освітнього рівня «Бакалавр» за спеціальністю 081 «Право».

В межах кафедральної наукової тематики вийшла з друку колективна монографія «Правове регулювання функціонування агробізнесу в Україні», авторами якою є науково-педагогічні працівники кафедри. У монографії представлено результати досліджень науково-педагогічних працівників кафедри права щодо правового регулювання створення та функціонування суб'єктів господарювання у сфері агробізнесу, особливостей правового режиму земель сільськогосподарського призначення в Україні, правового регулювання трудових відносин у сільському господарстві, особливостей правового статусу аграрних транснаціональних корпорацій. Також у монографії розкриті питання юридичної відповідальності за правопорушення в аграрному секторі економіки та особливостей судового захисту суб'єктів агробізнесу в Україні.