Лабораторія «Автоматизації виробництв харчової та переробної промисловості» облаштована за сприяння компанії Craft Innovation. Для практичних занять з виробництва (пива/квасу) використовується лабораторний стенд, який включає систему керування варницею на базі контролера Siemens S7 1200 з панеллю SIMATIC HMI Comfort Unified Panel, систему дозування і подачі дробленого зерна (солоду) до заторного чана (містить дробарку, шнековий транспортер та бункер на вагових давачах Siwarex), комплект давачів Siemens Sitrans TH100 та Siemens LR 150, частотний перетворювач Danfoss fc51, систему охолодження ЦКТ (циліндрично-конічного танку) для вистоювання та бродіння пива/квасу на базі охолоджувача Green Line Lindr.

У лабораторії «Автоматизації виробництв харчової та переробної промисловості» проводяться лабораторні роботи із таких дисциплін: Алгоритмізація та програмування, Інноваційні та комунікаційні технології, Мікропроцесори та мікроконтролери, Інформаційна безпека, Технології захисту інформації, Комп’ютерно-інтегровані технології, Автоматизація технологічних процесів, Технічні засоби автоматизації, Комп’ютерне моделювання об’єктів автоматизації, Ідентифікація та моделювання технологічних об’єктів автоматизації.